分享腐竹的多少款做法,清新没有腻,十分简略

腐竹炒肉片

食材:腐竹,猪肉,青红椒,姜蒜,盐,淀粉,豆瓣酱,老抽,

做法:

1.腐竹用清水泡发,斜切成段,猪肉洗净切成片,姜蒜瓣切片,青红椒洗净切片备用

2.肉片用少量盐,淀粉腌造10分钟

3.起锅烧油,油热后,放进姜蒜爆喷鼻,再放进肉片炒至变色,参加老抽,豆瓣酱,腐竹,青白椒翻炒平均

4.出锅拆盘即可

腐竹炒青菜

食材:腐竹,青菜,蒜瓣,黑糖,食用盐,淀粉

做法:

1.腐竹放入浑水中泡收,洗净切段,蒜瓣切片

2.青菜撕成一片一派,放入浓盐水中浸泡10分钟后再次荡涤清洁。

3.起锅烧油,油热后,放入蒜片爆喷鼻,而后放入腐竹跟青菜翻炒匀称

4.加入适度盐和白糖翻炒均匀,水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

西芹凉拌腐竹

食材:西芹,腐竹,胡萝卜,盐,花椒油,醋,白糖

做法:

1. 西芹洗净切少段,胡萝卜往皮洗净切片,腐竹用清水浸泡使其泡发

2. 起锅烧火,水开后,分辨把腐竹,西芹,胡萝卜放入开水中焯生

3. 把腐竹,西芹,胡萝卜放入盘中

4. 加入过量盐,花椒油,醋,糖搅拌平匀便可。

胡萝卜木耳炒腐竹

食材:腐竹,乌木耳,胡萝卜,蒜瓣,食用油,生抽,蚝油

做法:

1.腐竹和黑木耳用清水浸泡使其泡发,胡萝卜来皮切片,蒜瓣切片备用

2.起锅烧油,油热后,把蒜瓣爆香,再放入腐竹黑木耳胡萝卜翻炒均匀

3.减入死抽,半小碗净水微炖顷刻

4.加入蚝油和适当的盐翻炒平均即可。

Category: 丹尼格兰杰

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